有機抹茶粉（Organic Culinary Matcha Powder）
不是所有抹茶都是一樣的！Nature’s Superfoods 日本京都縣和束町（Wazuka）的高山茶園採購最美味、最優質、經過有機認證的宇治抹茶。這些頂級抹茶經過人手採摘、蒸熟、乾燥，然後研磨成極幼細的抹茶粉。
成分
100% 有機抹茶粉
- 有機認證：JAS
- 低GI
- 非轉基因
- 不添加糖、色素及香味
- 幾乎不含卡路里
抹茶的營養
Nature's Superfoods 抹茶不是一般綠茶。雖然它們來自同一種植物（Camellia sinensis），但抹茶比一般綠茶含有更多營養（1 杯抹茶相當於 10 至 15 杯綠茶）。抹茶既具放鬆功效，更有助提神，可讓人保持 4 至 6 小時精力充沛。
抹茶含有大量的抗氧化多酚，包括黃烷醇、黃酮類化合物和酚酸，它們通常被稱為兒茶素。它還富含氨基酸，如 L-茶氨酸和茶鹼，令抹茶成為營養豐富的超級食品。抹茶當中的葉綠素有助於解毒；而 L-茶氨酸可以減輕焦慮和壓力，當它與抹茶中的咖啡因含量相結合時，可以讓心情變得更平靜，但又更加清醒敏銳。此外，抹茶還提供大量的鉀、維他命 A 和 C、鐵、蛋白質和鈣！
經過認證的有機抹茶粉顏色通常略顯暗淡，通常沒有非有機抹茶的鮮豔綠色。這是由於非有機茶葉在陰涼處生長時不能從陽光吸收能量，因而需要額外肥料提高葉綠素含量，並使抹茶呈現美麗的翠綠色。而有機抹茶則使用有機肥料種植，缺乏化學肥料的即時、超高效率的影響，亦會減慢有機抹茶樹吸收營養的速度，因而令抹茶成品的風味和顏色出現輕微變化。如果你希望選擇有機、純淨的抹茶，顏色和味道上的微小分別會是沒有化肥或農藥的一個小代價。研究顯示化學農藥不單危害環境，更為健康帶來風險。
Nature's Superfoods 已通過實驗室測試，排除重金屬和輻射等污染，以確保抹茶粉值得信賴。
如何飲用
- 作熱茶飲用（微苦）：將 ½ 茶匙（1克）抹茶粉加入小杯子或碗中。加入約 80°C、150 毫升的水。用勺子或打蛋器（用竹打蛋器）攪拌至起泡後即可飲用。
- 用於抹茶拿鐵（抹茶牛奶）或食譜中：將 ½ 茶匙（1克）抹茶粉加入牛奶中，攪拌均勻後享用。
抹茶適用於各種食譜，無論是飲料到甜點，都可以使用抹茶粉！
儲存：開封後最好以原包裝冷藏，並於 3 個月內用完。